“倔驢幫”與互聯網不能不說的故事
關鍵字：數據公司2016-06-28
廈門網站建設:——中國互聯網大會上的一頭“倔驢”
2016屆中國互聯網大會高層年會上,行業巨頭和新秀濟濟一堂,但其中一家企業的出現,實屬出人意料——倔驢幫。
倔驢幫是一家餐飲企業,也是一家互聯網+企業。與許多只求炒作不顧產品的互聯網餐飲不同,倔驢幫將線下產品與店鋪作為發展的基石,在完善產品的 前提下,用技術不斷優化整體流程,讓“互聯網+餐飲”不再停留在華麗的口號階段。北京倔驢幫餐飲管理有限公司CEO平景飛在參會期間,與國內外知名的互聯 網企業一同探討互聯網經濟的現狀及將來的趨勢,分享了通過互聯網打造驢肉火燒這一中華傳統美食的方法。
擺脫口號的務實派
倔驢幫的前身為總督府驢火,由創始人平景飛創建于2014年2月。宗旨是保護驢肉火燒這一中華傳統美食,向世人推廣滋補健體的驢肉餐飲。創業兩 年來,在北京擁有三家實體店,三家020外賣店,覆蓋中關村、五道口、北苑、東直門等聚合重點區域。創業至今,已經賣了超過100萬個驢肉火燒,其中來自 于線上的訂單超過70%。作為互聯網餐飲知名品牌,倔驢幫于2015年11月與掌握全國90%驢源的上市公司東阿阿膠共同召開了新聞發布會,宣布了戰略合 作。
自主研發數據系統JSO
倔驢幫創始人平景飛創建倔驢幫之前,一直從事于移動通信領域,具備深厚的IT背景。通過it技術,管理大數據,應用IT技術結合互聯網打造出一 個驢肉火燒品牌。倔驢幫自主研發的數據系統(jos)從驢源頭到中央廚房生產半成品到餐廳用戶的端到端閉環數據管理。實現了驢肉可溯源、生產、配送標準 化。應用系統對于驢火出品的控制,從水面比例,烤火燒溫度時間,煮肉的配料配比精確到了秒/克。從而保證了驢火口感的穩定性。
2015年12月,jos系統打通了線上用戶連接,從而實現了全數據鏈鏈接。通過數據管理,可以靈活規劃訂制供應鏈,可以為用戶提供個性化的柔 性服務。先進的數據應用系統帶來的先進生產力是助推倔驢幫驢火走向更高的階段的核心手段。2016年4月,倔驢幫北苑店首次推出了智能餐柜系統,顧客通過 手機在線點餐,通過手機掃碼從餐柜中自取餐品,徹底解決了高峰期排隊點餐、侯餐、取餐的難題。同時用戶數據保存到了倔驢幫銷售系統,以便分析數據進行精準 服務。互聯網技術的應用,大大改善了用戶的就餐體驗。
打造真正的互聯網+餐飲
互聯網和大數據,正在構造出信息時代一整套商業體態,個性化營銷,捕捉用戶個性化、碎片化需求,以數據管理供應鏈、柔性化組織生產才能有效滿足 市場需求。新的商業體態正在形成,倔驢幫驢火作為新的商業環境下的互聯網企業,不懈的探索互聯網新體態更好的模式,為未來的互聯網餐飲升級發展貢獻自己的 一份力量。(廈門網站建設文章來自百度新聞)